Кофе R18 Гватемала Аярза, зерно, 1кг
ШтрихКод: 4640210391169
Доставка в пункты выдачи по всей России - бесплатно.
При заказе от 2000 рублей - доставим бесплатно курьером.
Доступна оплата заказа при получении.
- Бренд: R18
Департамент Толима расположен в районе Анд, на юго-западе от Боготы. Этот регион имеет очень яркую историю, которая восходит к долгой истории местной цивилизации, затем к войнам за испанскую колонизацию, а недавно и к проникновению партизанской армии. В последние годы в регионе значительно улучшилась ситуация и стало безопасно путешествовать, что позволяет продолжить изучение кофе в регионе.
Каньон де лас Эрмосас является частью национального парка Лас Эрмосас, который охватывает большие территории в департаментах Толима и Валье де Каука. Каньон проходит недалеко от города Чапараль, в направлении Валье де Каука.
Кофе на склонах выращивают мелкие фермеры, которые обрабатывают ягоды до стадии сухого пергамента. Ягоды собирают вручную и пульпируют в тот же день, затем ферментируют около 18-24 часов. Далее выкладывают для сушки под солнцем на крыши, патио или крытые кровати.
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ: аромат ягод и карамели, с нотами спелого винограда, земляники и шоколада
РЕГИОН
Аярза, Санта-Роза
ВЫСОТА
1400м
СОРТ
Бурбон, Катуаи, Pache, Anacafe 14
ОБРАБОТКА
Углекислотная мацерация
Q
86
ОБЖАРКА
эспрессо
УРОЖАЙ
2023
ВЕС
1 кг
Вам также может понравиться
